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豆渣发面饼(
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现磨的豆浆,把挤剩的豆渣晾凉。热的容易影响酵母发酵
倒入面包机桶内,加入辅料中其他材料,启动和面和发酵程序
将趁发酵的同时,将辅料中的所有材料准备好,五花肉剁成肉馅,白菜和木耳切碎,切葱花
加辅料中的调料,拌匀备用。先倒油后加盐,这样白菜不容易出水
面团发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面半小时
将面团分成小块,擀成薄片,像包包子一样包上馅
封口朝下,稍按扁
这是底部的样子
二次发酵三十分钟
电饼铛预热后,直接将封口朝下的饼放在上面,小火烙,无需放油
底部出现烙痕后翻面。这样底部定型后再翻面,不容易露馅
烙好了