南乳猪手(
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猪手切断，开水加料酒，生姜片，焯一下，再洗净。
热锅炒香姜蒜和八角，下猪手翻炒片刻，在加入南乳（红腐乳）3块和汁水，少许老抽，10ml冰糖，翻炒均匀，放入电压力锅，加水淹没猪手
压好的猪手大火煮开即可
