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法式煎饼(可丽饼)(7/8)
准备好食材,在一个沙拉碗里放入面粉,面粉中间挖个洞,放入适量的糖和一小撮盐。
鸡蛋打开后加入面粉中,并加入化开的黄油适量。
搅拌面粉,待面粉成为面团时逐渐加入牛奶。
将面粉鸡蛋牛奶混合物搅拌到稀薄,并且搅拌发现混合物无明显面块时停止。
起锅,放入黄油,小火。
倒入面糊,摊开薄薄的一层,待一面稍有些糊的迹象时翻面煎。待两面都煎好后,就可以出锅了。
成品。
可丽饼的好伴侣:果酱、nutella、肉桂粉。