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干豆角红烧肉(4/4)
五花肉焯水
炒香葱姜蒜，大料花椒干辣椒香叶，下肉一起翻炒至一点点金黄就ok，盛出来挑出辣椒
留底油炒糖色，炒好加沸水，生抽老抽料酒比例3:1:3，再加一点香醋，放肉，大火烧开转小火
大概二十分钟后放泡好的干豆角，一直小火慢炖，估计一个小时十分钟时大火收汁，出锅！