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红烧带鱼(2/7)
带鱼洗净去头，剪掉鱼鳍切小段（我个人不喜欢腥味把白色的麟刮干净了，其实白色的麟具有很多功效，是防癌的佳品，根据个人口味选择吧）
葱切葱花，姜切片，八角，花椒备用。
鸡蛋充分打散
带鱼段裹满鸡蛋液
入油锅炸至金黄，捞出控干油分
加入没过带鱼段的水大火烧开转小火炖煮十五分钟。
撒适量盐，淋入水淀粉，将带鱼盛到容器里，美味的红烧带鱼，统统吃光光，好吃到爆。