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双蛋豆腐羹(9/10)
准备豆腐、一切两份
因为一人量、还有配饭、所以吃半块
豆腐背面切两个角、这样比较好倒 以后做皮蛋豆腐这样可以让豆腐比较完整
加入少量水
打散
等待开锅
准备鸡蛋 打散、放入纸杯、因为好清洗还有储存 放入喜欢的调料 然后倒入沸腾滴锅~将豆腐鸡蛋羹放入碗中 就差一小步咯~
将两只咸蛋黄、用勺子压开
锅中放入少量油、小火、放入压过的 小块的咸蛋黄、像图中一样把油煎出来 会很香
倒入刚才准备好的鸡蛋豆腐羹~ 家中材料不够啦~如果喜欢、可以加入蟹肉那种速冻滴、青豆、腊肉等、自己喜欢的材料喔~