1. 将肉切丝，长豆角切段，葱切碎。 2. 锅内加入油，油开后放入葱花，把肉丝倒进去加少许盐、花椒粉、姜末和鸡精进行翻炒。 3. 再加入1勺耗油进行翻炒到肉丝为金黄色，再倒入长豆角加1勺酱油进行翻炒。 4. 菜快出锅的时候加少许味精翻炒即可。