1. 将肉切成丝，干豆腐切成条，尖椒滚到切。 2. 将锅内倒入油，把葱花放进去爆锅，然后加入肉丝翻炒，加姜末和花椒粉，再加入1勺耗油调味。 3. 肉丝翻炒至金黄色后倒入干豆腐条进行翻炒，再加1勺酱油。 4. 炒差不多的时候倒入尖椒，加适量的盐进行翻炒。 5. 快要出锅的时候放些许的味精搅拌均匀即可盛出。