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炸蘑菇(5/7)
蘑菇撕成条，大一点没关系。
蘑菇冷水下锅焯水
水开蘑菇捞出
蘑菇水份挤干，可以撒一点点盐放盖连上晾一会。
面粉直接到蘑菇里，加淀粉，想脆一点就多加，调味，加盐，鸡精，十三香，加水，糊不能太稀，搅拌。
油一定要烧热，蘑菇分散入锅，变色捞出。复炸一遍。
捞出，开吃~放时间久会变软，趁热吃