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葡萄干吐司(5/7)
和面(手工和面的时候,黄油最后放),然后发酵至两倍大
分成四份,擀成长条
如图折叠,然后卷起来,放入烤模具
并排放好后,可以热一下烤箱,把它们放进去发酵,这是我自己想出来的方法,还是蛮好使的
发酵至八分满,烤箱设置上下180度35分钟左右,时间大家根据自己的烤箱而定
切片后的密度
这是不加盖的密度 正好