简单地混合在一起就行,用勺子搅拌就可以的
成品是类似于泥状的面团,非常软糯
不建议用手或者面包机
放温暖处发酵2小时左右
状态为发酵至3倍大左右并且瘪下去,而且里面有很多的气泡
(之后我就放冰箱了,低温发酵一夜,因为我第二天才做的面包,当天晚上来不及了)
将嚼头放入面包机中,加入主面团中除黄油以外的所有材料
面包机的揉面功能揉面30分钟即可
揉好的面团很有弹性,会有点粘手
轻轻撕扯可以看到非常坚韧的手套膜
将所有的面团都按照以上步骤塑形放入模具中
如果是不粘模具不用处理,要是其他模具需要涂抹黄油
放烤箱中(不插电),放一盆热水,闷着发酵大约1小时至模具9分满
出炉以后马上放在晾晒网上凉凉,趁热刷一层液态黄油即可