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牛肉炒米粉(
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米粉提前一晚用凉水泡上!
水开后稍微煮一下,看里面没有白芯,就可以了,捞出来凉水冲冲!
倒在漏框里,沥水!
准备好要炒的菜,各种酱!
油加热倒入肉丝翻炒,煸香!
加酱炒出红油,中火!
加点开水,放入蒜瓣!
加入米粉继续翻炒,不用加盐,各种酱的盐已经足够!
成品,爱吃辣的可以在炒的时候几点小辣椒!