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孔雀开屏鱼(4/4)
切好的鱼段拿盐胡椒粉和姜片腌一下。好入味
葱姜切细丝。。胡萝卜切花刀，像花朵一样多好看。。。留一段葱白斜切片。
腌好的鱼摆入盘中。鱼头放在中间，鱼尾放在鱼头旁边。鱼身按顺序码在鱼头周围。在鱼身，和中间有空的地方上放上葱姜丝，在预备上放上斜切的葱片。在葱片上放枸杞。淋上蒸鱼豉油。喜欢辣的。可以放辣椒
烧水。水开后大火蒸十分钟左右就可以出锅了