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永远的年味之【老爸潮汕虾卷】(13/26)
Step1.腌制五花肉(･ิϖ･ิ)っ五花肉切块
锅里放6块腐乳、3勺糖、1勺糯米酒
猪肉放进锅里，再洒上一层十三香
搅拌均匀，静置腌制1小时
Step2.准备材料(･ิϖ･ิ)っ马蹄削皮
马蹄切成小方块
大蒜头切小
鱼干下油炸成酥黄
这种黄
炸好的鱼干剁碎
大锅里面放马蹄、大蒜头、十三香、盐、味精，搅拌均匀
放入鱼干碎，搅拌均匀
打10个鸡蛋
倒入五花肉，搅拌均匀
倒入面粉(先不搅拌)
Step3.包虾卷(･ิϖ･ิ)っ准备腐皮，因为腐皮很干很薄，要洒点水在上面，将它们分离开
洒水，分离开
边包边搅拌材料
把材料铺在腐皮上(包多少自己掌控)
材料放好☞折腐皮☞捏捏捏☞把两边也用腐皮包好☞用刀割掉周围多余的腐皮
完成一条
完成一盘
上锅蒸，水开了以后蒸20分钟出锅，完成。
完成，放凉
想吃的时候就切块，拿去炸，很好吃
年货必备哦