1、豌豆洗净，黄瓜切丁。 2、把豌豆在水中煮至1分钟捞出控干水分。 3、土豆去皮切丁。 4、土豆丁放入油锅炸至金黄捞出控油 5、豆腐切成同土豆丁大小的丁。 6、豆腐也炸至表皮金黄控油备用。 7、锅中留底油。 8、加入甜面酱 糖煸炒均匀， 9、放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黄瓜丁翻炒均匀即可