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素卤蒸面— —当手擀面被放在蒸锅里(2/5)
将面条放在盘子里，放入蒸锅大火烧开后，中火慢蒸
番茄切丁，上海青一片片的叶子撕下，不要切。
炒锅烧热，加油，入番茄，炒成糊状，加豆瓣酱，待炒出香味后，加上海青。
待上海青变成深绿色，加老抽、生抽和水，大火烧开。
蒸面每过5分钟，浇一次汤汁，反复浇3次，即15分钟后，取出，装碗，放入一个香卤蛋，以增加营养。香卤蛋的制作方法上次已经给了菜谱，请大家参考。