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红烧石斑鱼(4/5)
石斑鱼一条，改刀备用
切葱丝、姜丝、放少许盐、料酒、十三香腌制半小时左右
腌制好后，锅内放油将石斑鱼双面略煎一下，放入花椒粒、葱段、姜片、酱油、料酒、糖、醋、辣椒
加入开水、适量盐烧15-20分钟，水减少收汁
鲜美的红烧石斑鱼出锅啦，鸡精味精都不要放，自然鲜