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鲤鱼跃龙门(4/4)
鱼洗净 两面切刀纹 抹盐 辣椒面 胡椒粉 鸡精腌制一会
面粉两把 芡粉三把 鸡蛋三个水适量调匀 盐 鸡精 辣椒面 胡椒粉适量调匀
将腌好的鱼在调好的酱里面裹匀 炸至两面金黄 入锅蒸三分钟
锅中入油 爆香葱姜蒜末 将上诉调料调成汁 入锅炒至冒泡 下水淀粉勾芡淋上鱼 撒上葱 香菜即可