咖喱饭----每个人都会爱上的(9/17)
准备好所有需要的材料
平时用的咖喱也就是超市随便买的,这次的咖喱口感不错,朋友日本带来的,挺喜欢的,上次做了一次就一直惦记在这里说再做一次,不能浪费掉
我用的大鸡腿,剁成很小均匀的块儿,锅里放入适量的冷水,剁好的鸡腿入锅,放入适量的料酒去腥味儿
水开后稍煮,捞去浮沫,再用温水冲干净沥水备用
胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用
洋葱也一样切四方小粒儿
土豆切小块洗去淀粉,用水浸泡一下不会变色
锅里倒入适量的油,小火放入洋葱,大蒜末姜末炒香
再下入鸡块一起翻炒
在下入胡萝卜片炒片刻
倒入少许料酒,生抽,盐,和白糖炒匀
倒入适量的热水,不需要放太多,因为切得都比较小块了。。
汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块,我喜欢土豆煮的软一点,三分之一的时候倒入咖喱粉,如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状,我一般直接丢锅里,哈哈,搅拌均匀,稍微煮几分钟就好啦。。。
我觉得下午刚打扫好卫生满屋子的咖喱香,陶醉
每次做的时候我都会多吃好多饭,平时的话饭量太小了
自己做的酱黄瓜
也许是寻常,才让人再踏实不过,每日有温暖萦绕,于是我们热爱餐桌。用心做出一道道有爱的菜肴,虽然家常却最珍贵,因为美食,感谢与你们遇见。又一年相伴,新年快乐!祈祷新的一年大家事事如意,美姐姐致!![礼物][礼物][礼物]