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年夜饭特辑——花雕醉鸡卷(8/10)
所有材料
鸡腿肉加入盐腌10分钟
后用锡纸卷成糖果状
另起锅煮水，水开后把卷好的鸡肉卷放进锅里大火蒸15分钟 取出放凉
水300ML加入香葱 姜片 八角 香叶 冰糖 煮开后放凉
在变凉后的香葱水里面加入600ML的花雕酒 2汤匙酒糟 枸杞 同盐
等到鸡肉卷完后变凉后锡纸去掉，
把鸡肉卷放进调好的花雕酒的汁里面
包上保鲜膜放在冰箱里，冷藏20到24小时后，切开即可食用
成品