1⃣️ 把准备好的土豆一个个削皮后放入高压锅加点水去煮，大概大火半个钟头后就熟了，然后全部拿出来一个个压成土豆泥放在一个大碗里 2⃣️香菇提前泡几个小时后切成一小块，芹菜也切细，瘦肉搅成肉末 3⃣️下与土豆泥差不多一样多的薯粉在大碗里，把切好的香菇和芹菜，虾米，胡椒粉，排骨粉一包，盐两勺，都放入大碗里用手搅拌均匀后搓成一大块 4⃣️搓好后再抓一把用手搓成椭圆形后放人蒸笼里，依次这样，弄好后大火蒸30分钟后中火10分钟即可，待冷了再取出来放盘子里 5⃣️也可以等冷了后切片去油炸，还可以放到盘子里淋一点点点温开水去微波炉加热，然后都蘸辣椒吃特别好吃