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忙在腊月_麻叶子(1/10)
面粉里加生鸡蛋(根据面量),芝麻,盐,油,然后加水和成面团。放十分钟醒醒_
然后就可以分块擀成面皮了。
用大擀面杖擀好后,用小的擀面杖把周围厚的地方擀薄些~
擀好后,把面皮叠放,切的宽度是 麻叶子 的长度。
切好的面皮,展开。
再对折下,一会切的时候方便。
之后切成一个个如图(快捷方法),中间一刀不切断。
把每一个切好的剂子一头从中间没有切断的空间内穿过,就如图啦(也可以两三个叠放在一起穿过,那样外表就像排叉了)。
油锅烧开,放进去翻好的麻叶子。
炸至微黄时,捞出即可。