枣馒头(
1
/5)
和面,酵母粉用温水化开和面,水一点一点加,面别和软了。之后盖上湿布放温暖地方发酵一小时。按下不会回弹之后揉出空气。
分成等份,做大一点儿或小一点都可以,擀成面皮。
把枣码一边盖上面皮,之后再对折一次。
最后对折的同时在两层中间再加一个枣为了分开面皮,也比较好看。
凉水湿布上锅蒸,水开后20分钟即可,关火后隔5分钟开锅盖。