红烧猪腿肉(
1
/8)
猪肉切大块焯水沥干(放少许盐)
锅里热油,把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用
香料,姜,蒜,辣椒热油后放进去炒香,炒香后放冰糖
翻炒一下把煎好的猪肉放下去
炒均匀后加入水,酱油(水跟肉的比例3:2)
盖锅盖中火炖30分钟
开盖收汁(汤汁变浓稠就可以出锅)
超级下饭,赶紧加碗米饭吃起来