三鲜饺子的做法_菜谱

蒜苗，自己种的，就是大蒜栽土里或者水里也行，过段时间长长剪下来就能吃啦

锅里放油先不点火，把鸡蛋打进去搅拌均匀再开火，然后一直用筷子搅拌，就成了鸡蛋粒，晾凉，虾仁剁碎蒜苗切碎和鸡蛋粒混合。

由于蒜苗是青菜虾仁也有水分，和馅时会出很多水，所以馅里放一小勺油，就可以避免出水，拌匀，放盐，酱油和十三香，喜欢吃香菜的可以剁一点香菜放进去。

和面，和完之后用保鲜膜包起放二十分钟，酱紫会更劲道

然后揉成长条状，如图，用手揪成葡萄大小的偈

按扁，就可以擀皮了

哈哈哈皮的形状不太规则

包饺子

我喜欢包这种形状的胖胖圆圆的，馅多

煮，饺子全部鼓起来漂起来

吃