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东北菜-小鸡炖蘑菇(5/9)
榛蘑提前一个小时泡发洗净去根，粉条剪成15cm长小段用温水泡软。
鸡洗净切小块
锅里放冷水下鸡煮开，血沫出来，捞出鸡沥干水分。
下油爆香姜片和蒜
下鸡炒干水分
放料酒、酱油和水
把八角、花椒和小茴香放入茶包和榛蘑一起放进锅里，煮沸后转小火盖上锅盖焖大约二十分钟。
放盐和白糖调味，放入粉条煮十五分钟即可。
放在小锅仔里，下面放在小酒精炉，吃一餐热腾腾的年夜饭。