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剁椒豆腐(
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准备食材,豆腐切块,再从中间切开,蒜拍碎。
热锅凉油小火煎,油可多放些。
煎至两面金黄,盛出备用。
余油放蒜、剁椒爆香。
放一勺黄豆酱继续煸炒,炒了才好吃。
加一小碗水,醋,蕃茄酱,糖,炖几分钟让豆腐入味。
加淀粉收汁。