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毛毛虫玉米面包(
15
/19)
玉米粒加水打浆备用
准备好食材
混合面团材料,除黄油外
揉到所有材料吸收
加入软化黄油,揉至扩展阶段即可
温暖处发酵到2倍大
发酵完排气,然后揉成三个小剂子,松弛20分钟
擀开面团,排气
面团擀成长方形,抹上奶油奶酪,
放入密红豆,因为这是一款低糖面包,所以需要加入一些甜味馅料
卷起来,放入撒了粉或者涂油的烤盘上,第二次发酵
准备制作奶酥,隔水融化黄油
加入其他原来原料,搅拌成团
放入保鲜袋,剪个口子,挤到发酵好的面包表面
放入烤箱,180度,中层,上下火,15分钟
这是考的过程中
烤完
切面,因为加了很多玉米,所以发的不是特别大
摆盘,为什么又是这个盘子,表示家里只有这个盘子拿的出手