过水山椒黑鱼(
0
/7)
黑鱼肉切成片
脊骨斩段
鱼肉加入盐 胡椒 黄酒腌制15分钟
将入味的鱼肉加入鸡蛋清豆粉拌匀
锅内水烧开 先放入鱼骨 在放鱼片 ,煮熟起锅装盘。
野山椒 尖椒 胡萝卜切丁。
锅内加油将配料丁炒香,加水。吃好味后加入水豆粉,浇在装好盘的鱼肉上 即可