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药膳鸡爪(
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鸡脚洗干净,倒入沸水煮2-3分钟,然后放入冷水"过冷河",备用。
将上述药材全部洗净后放锅里,加约800毫升水,煲30分钟。
放入鸡爪文火煮熟,待汤汁快干时放入适量酱油,盐,冰糖。
汤汁收干,起锅。