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巧做鲜香什锦炒面(2/15)
鸡蛋打散 葱切末 红椒 黄瓜 胡萝卜切丁
配好调味料 海天海鲜生抽 料酒 陈醋 白糖各两勺 依个人口味 自调咸淡酸甜
锅中加水 放入面饼 和蔬菜包 开火
煮至八分熟 不用煮全熟 炒的时候会粘锅
捞出锅中面及蔬菜包
煮面水 不要倒掉 金针菇洗净后 进锅烫软
捞出烫软的金针菇
锅中加少许油 炒散鸡蛋 金黄取出
锅中放油 烧热
七分热放入葱花 炒香
倒入拌好的调味料 及郫县豆瓣酱 炒香
加入一碗水
倒入 之前准备好的 面 金针菇 鸡蛋碎 翻炒均匀 小火收汁 根据个人口感 收汁
倒入黄瓜 胡萝卜 红椒丁 翻炒均匀 勤翻炒 避免粘锅
出锅装盘 不错吧