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油爆小河虾(1/8)
小河虾洗净控干水份。锅里多放些油，略微炸制。
小虾煸好后乘出备用。
余油爆香葱姜干辣椒。喜欢辣的可以再放一根小米辣椒。
倒入之前调制好的酱汁，略炒一下。 酱汁：酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、一点水调匀。
倒入炸好的河虾翻炒均匀即可出锅。
外酥里嫩，越嚼越有味儿哦。
整个河虾都可以吃，我懒没挨个剪掉虾的须子，吃的时候小心别扎到嘴。
好吃！