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虎眼丸子(2/8)
肉馅加入盐、生抽、葱姜末，料酒、食用油、香油、五香粉进行搅拌
假如一个鸡蛋搅至上劲儿
煮熟的鸡蛋，剥皮
入油锅，低温炸
炸至金黄色捞出
将肉馅包住炸好的鸡蛋，揉成圆形
60度左右油温，炸至金黄色备用。
或蒸，或炖方法多种！还可以二次复炸，复炸后直接食用，外焦里嫩。