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㸆墨鱼(5/6)
准备的材料：墨鱼二只，酱油50克，黄酒10ML，白糖15克，葱一根，姜10克。
将墨鱼清洗干净，去皮，备用。
锅中热油，用葱姜炝锅，
放入墨鱼，加入适量的清水，
加入白糖、黄酒，
加入酱油，用大火烧开，转小火烧透收汁，淋适量油，取出后切改刀装盘。