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烤羊肉串(2/9)
将羊肉洗净，切条，然后加入一个蛋清，老抽，白胡椒粉，孜然粉，鸡粉，少量盐和油腌制5小时
将腌好的羊肉穿在牙签或竹签上，在铺好锡纸的烤盘上排好
放入预热好的烤箱，先230度烤10分钟
取出，倒掉烤出的汁水，并给羊肉串翻面
放入烤箱继续230度烤5分钟
取出，在正反两面都撒上盐，孜然粉和辣椒粉
再此放入烤箱，230度烤5分钟
羊肉串就烤好了
稍微凉一点就可以食用