把肥瘦猪肉和马蹄切成小粒，鲜虾和虾米切三段，葱切小粒，加入鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，五香粉，酱油，金龙油。然后搅拌均匀。拿出腐竹皮包裹成一条卷起来，然后切成小块入油炸就好了！

把搅拌均匀的材料用腐竹皮包过成条，然后切成4厘米小方块入油锅炸至金黄色捞出。