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红豆酥(
7
/15)
准备原料,称重备用。
融化猪油
将猪油,白糖,面粉(普通)放入盆里,揉成面团。
面团放一边,开始准备油酥。
低粉与花生油拌匀揉团
面团静置10分钟。
油皮与油酥面团分成等份。
油皮裹油酥,揉团
小团擀成椭圆
上下折回,擀成皮
包入豆沙,揉圆,口朝下收。
揉圆
刷上蛋液
撒芝麻
烤箱预热,210度,20-25分钟即可。