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塌菜馍(4/7)
用温水把白面搅成棉絮状。一定要是温水。
把面反复揉成面团，一定要反复揉。
把面团分成几个小剂子，擀成薄薄的大饼。
把苋菜洗干净，控干水分。
把苋菜放到大饼上，上面在放一个相应的大饼。把边按住。
烙锅里放一层油，把饼烙成两面金黄色。
切成小份，蘸蒜水比较好吃。