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自制鸡米花(5/5)
鸡脯肉切成一厘米左右的方块
放入姜丝、料酒、盐搅拌均匀，腌制半小时。可以随自己喜好加入糖、五香粉、胡椒粉之类的调味品。
鸡蛋打散，放入碗中，面包糠倒入碗中
将腌制好的鸡肉裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠，锅内倒入适量的油，烧至七分热，放入裹好面包糠的鸡脯肉
炸至金黄色捞出控油即可