梅干菜土豆片(
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土豆切片，不要太薄，用水把表面的淀粉质清洗干净。
锅中放适量油，油热时放入沥干水分的土豆片，小火炸至土豆变软，表面微黄。
将炸好的土豆捞出沥干油，放在一边。锅中的油倒掉一部分只剩少量，放入梅干菜煸炒出香味，再把土豆也放入锅中，加一点点水，一起煸干。完工。
