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满满的胶原蛋白【老干妈爆猪皮】(9/10)
肉皮放锅里加水盖过猪皮，入两匙五香粉，酱油少许，一坨姜拍破加入（去猩味），中火煮十五分钟
捞出清洗一下切成丝
蒜苗切成段
两红椒
红椒切成圈
姜拍破切成末
入油烧热爆焦姜末
再入红椒和蒜苗炒半分钟
入猪皮翻炒一会，再入一汤匙老干妈，料酒一汤匙，盐一茶匙，酱油少许，
翻炒均匀出锅