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肉冻菜(
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先把猪皮清洗干净,切成条,然后放入锅里氽烫一下,再重加水煮,煮至猪皮熟透,放上盐,关火自然冷冻。
把藕、海带分别煮熟放入冷却的猪皮汤中。海带最好蒸一下再煮,这样熟得透。
再把放入藕和海带等原料的猪皮汤再重煮一下,放点酱油,煮开即可关火,自然冷却,肉冻菜就做好啦!即吃即食!