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梅干菜包子(3/10)
将中筋粉，酵母，清水一起和成光滑的面团发酵成2.5倍大
擀成长条
切成11份
切成11分的面团放一边醒15分钟
热锅放植物油煸炒肉沫并放入隔夜泡发好挤干水分的梅干菜，加生抽老抽糖，加一点水烧，待水分烧干出锅。
将醒好的面团擀成中间厚旁边薄的面皮
放入炒好的梅干菜，左手托面皮，右手食指叠加面皮做成包子
都做好后再盖上保湿的毛巾放十分钟
水开后上包好的梅干菜包子蒸12分钟，熄火后再悟五分钟就可以吃了
好吃不能停