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香酥可乐饼(4/11)
两个土豆切厚片
开水中煮熟
洋葱切丁
肉馅中加料酒拌匀
肉馅在锅中炒熟，加盐和黑胡椒
肉馅炒熟之后加洋葱一起炒熟，炒到洋葱微微金黄
把炒好的洋葱加入压好的土豆泥里拌匀
准备淀粉，鸡蛋打散，另外把面包糠放入大盘中，
把拌好的土豆泥揉成适当大小的圆饼，先沾鸡蛋液，再沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后挂满面包糠，压实
热油下锅。炸至表面金黄，因为里面本来就是熟的，所以不需要炸很久
香酥的可乐饼完成！表面酥脆，内里香糯，大满足！