锅内放黄油,加入鸭肉,洋葱,藏红花.肉桂粉用中火炒至洋葱变软约3-4分钟.
再次加入杏仁,鸡蛋末,parsley,盐,胡椒粉翻炒片刻关火.备用.this call duck filling.
取出冷冻室内的 phyllo dough 放在室温24小时备用.取出两片对切.其余放进保鲜袋放回冷冻室.把一片dough放在铺有烘培纸的烤盘上,表面用刷子涂上融化的黄油,盖上另一片dough,再次涂上融化的黄油,盖上dough again .
用锋利的刀把dough切成2-3 cm 宽的长条状.并平铺在圆形模具内直到铺满整个模具.
把 duck filling填入其中,fold ends of dough over filling and brush the top of 融化的黄油.
烤箱预热400f(205度).放进烤箱烤20分钟.除去摸具翻个面再烤15-20分钟直烤至金黄色备用.
腌综合蔬菜.
红椒,黄椒,黄瓜,胡萝卜都切成滚刀块.莲藕切成薄片.把萍果醋300 ml ,水900 ml ,盐,1大蒜,月桂叶一片,一起入锅煮沸腾时关火放凉.倒入大玻璃瓶里然后把蔬菜放进盖子柠紧腌至约3 天.吃时取出盛在玻璃杯中,并用菜叶装饰.
把鸭肉杏仁pastilla放在盘中,蔬菜杯放盘的旁边即可食用.
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