1腌用葱姜肉几分钟 放盐 少许料酒 肉不太好再加生抽 酱或老抽 (蚝) 胡椒粉 甜面酱 蛋清 水淀粉香油 水 水淀粉 红萝卜切丝 青椒切丝 2料汁：料酒生抽老抽 水 3先抄青椒 气泡 盛出来再炒肉丝不粘连 料汁 今天三点拿出来的肉八点再闻炒就臭了 最近都是30度以上高温 35度 呜呜 晚上不能多做惹