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水煮牛肉(
4
/8)
牛肉放蛋清,生抽,盐,淀粉腌制
豆芽煮熟放锅底
莴笋食材准备好
姜,蒜,花椒爆香后加豆瓣酱煸炒
放水开了以后,放莴笋,放豆豉辣酱,生抽,盐
再次开了以后放牛肉,去除浮沫,放糖,中火煮十五分钟
加油干辣椒,花椒,大葱煸炒
淋上去完成