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新疆大肉串(5/5)
把猪肉切成稍厚的片，放入适量洋葱 花椒 八角 香叶 麻椒 黑胡椒粉 耗油 料酒 辣椒粉 孜然 豆油 搅拌均匀
挤入适量柠檬汁，提鲜去腥
拌好后，在肉上浇上一层豆油，把肉密封，腌制一晚
用提前用淡盐水泡过的竹签，串成大串。烤箱220度上下火，15分钟。取出撒上辣椒粉和孜然粉，再烤5分。结束，取出 ，开吃了。
香香的肉串配上生菜叶和清酒，真是美极了！