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牛轧糖(7/11)
准备好花生仁,用烤箱上下火140度,15分钟,晾凉后搓去红皮,捣成花生碎
所有材料都准备好后,用平底不粘锅,全程小火,倒入黄油软化,完了照照片了
倒入棉花糖,不停搅拌,使棉花糖彻底软化
倒入奶粉,不停搅拌,奶粉和棉花糖充分融合
倒入花生碎,也可以同时加入50g蔓越梅干,充分融合
搅拌均匀后倒入不粘烤盘
盖上油纸整形,用橡皮刮刀帮忙比较好,整形的高度大概在1.5cm左右
待牛轧糖凉后可以切块,长3cm宽1.3cm高1.5cm,这样比较好包糖纸,当然我也且的不标准
包好糯米纸,糯米纸最好一分为二的用
成品
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