1大勺的蒜末，1大勺的姜末，再根据你自己的口味加点盐，搅匀
再加入一个生鸡蛋，和 30 到 50 克的面包糠，加了面包糠之后不容易散，你也可以把一片吐司切碎来代替面包糠，或者一片馒头都可以呢
接下来我们来做芝士馅，要注意一定要买马苏里拉芝士，因为这种芝士容易融化而且容易拉丝，口感会很好，其他的奶酪不建议使用
我今天买到的是马苏里拉芝士碎，把它团成团。如果你能买到整块的马苏里拉芝士，切成大小合适的小块就可以
把肉馅拍成肉饼，包一块马苏里拉芝士，团成肉丸摆在盘子里。如果怕粘的话，可以在盘子上涂一层油
锅里倒油，中火加热到七八成热，丸子下锅边上有小泡泡就刚好，炸的时候，一定要小心的将丸子放入锅里，要小心呀！不要让油溅起来烫到你
等到丸子表面变成金黄色，肉丸膨胀起来的时候就可以出锅啦
趁热吃，里面的奶酪夹心会拉丝哦。我已经迫不及待了呢
你家的年夜饭餐桌上是不是
也会有一道丸子菜呢
看着这拉丝的肉丸
是不是更有食欲了呢
这下大家都开心了
嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻
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